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发表于 2006-2-22 16:42 资料短消息加为好友

法式小龙虾做法

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[原料]：小龙虾16条、橄榄油30毫克、牛油20克、银鱼风味的牛油汁：牛油100克、银鱼1条、蒜1/2瓣、水瓜钮（醋渍）2汤匙、番莞妥（切碎）1汤匙、番茄汁100毫升、高筋面粉、盐、胡椒粉。

［制作方法］：

1)把虾头切掉，在用剪刀剪开虾壳的边，把虾壳剥掉，将虾肉纵向切成两半，摘除虾肠;

2)在虾肉上涂抹盐和胡椒粉，然后撒放高筋面粉，用漏勺把虾肉捞起来，筛掉多余的高筋面粉.

3)将橄榄油和牛油倒进炒锅中加热，当油脂被充分烧热后把虾肉倒进炒锅中煎，带两面煎好之后，把虾肉捞出来控净油;

4)把煎好的小龙虾肉摆在盘子的中间，在虾肉上撒些番莞妥碎叶、盐和胡椒粉，然后把番茄汁洒怖在虾肉上，最后从上方倒入银鱼风味的牛油汁
　

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发表于 2006-2-23 14:18 资料短消息加为好友

让我想起了北京的麻小...
(麻辣小龙虾)

爱似糖衣, 你我囫囵吞下,享受刹那甜蜜的错觉...

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#3

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发表于 2006-2-24 08:54 资料短消息加为好友

好吃好吃

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发表于 2006-2-24 19:05 资料短消息加为好友

对,听说过有段时间北京吃那个吃的特火

沸騰。喧囂。靜止。

曖昧。溫存。離去。

失明。失聰。消失。

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发表于 2006-2-24 20:01 资料短消息加为好友

恩恩恩恩恩!!!
好吃到爆...
就是不大卫生...

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1361109

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发表于 2006-3-16 02:01 资料短消息加为好友

支持!!!!!!!!!

s

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