求助大家,做餐馆侍应的基本步骤(页 1) - 澳大利亚招聘 -

求助大家,做餐馆侍应的基本步骤

请教各位兄弟姐妹,我第一次找工作,在自己胡编乱造工作经验下,一个中国的餐馆要叫我去试工,我那时跟他们说我有1年的侍应经验,但明天就要去试了,我侍应怎么做根本就不知道.麻烦有经验的兄弟姐妹教教我侍应的步骤好吗?再三感谢了!!!

:monkey12  你也真敢编。。。。

没办法的,不编就没人要我,麻烦各位教教我吧

工作经验怎么编都没用，会不会做一上手就看出来了，你还真敢说，干过一年，汗~~~~~你去餐馆做什么？waiter还是kitchen hand？总之记得在这里做要效率，做什么利索点，擦桌子洗碗动作都大一点，别小心翼翼的你就挂了。

我那时候做，要一只手能端住3个盘子...女孩的话很难的
老板最看重的是你点的单子多少钱，你要拼命的给客人介绍贵的菜
我记得那时候有个新人来，给客人点了一桌子凉菜小菜之类的，没有一桌到100块，老板当天就抄了
还有走路要快 还不能跑起来...说话也要快 还要面带笑容落落大方
看到有茶壶盖子翻起来了 要迅速去加水
听到后面摇铃 要迅速去端菜
客人要餐巾纸的话 只给拿两张...
如果有婴儿的话，去找老板要baby chair
地有1滴水就要马上擦干
客人来了坐定以后 一手拿茶壶 一手拿菜单放到客人桌子上就不用管了 等着客人order
客人给了小费千万记得给老板...老板说不要你才能要 如果老板没在现场的话可以私吞..
最最最重要的是手快  老板当然喜欢付有限的工资让你做更多的事情
所以不论做什么 一定要快快快 还不能出错...如果你写错单的话 哼哼..
如果客人吃完了 餐厅里面人爆满的话， 就把那人吃完的盘子碗什么的全收了，如果餐厅里人不多的话就无所谓了

我是两年前做过，就能记住这么多了 祝你好运！

[quote]原帖由 [i]远古泥人[/i] 于 2008-10-11 19:43 发表 [url=http://www.ozchinese.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=2979362&ptid=191065][img]http://www.ozchinese.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
我那时候做，要一只手能端住3个盘子...女孩的话很难的
老板最看重的是你点的单子多少钱，你要拼命的给客人介绍贵的菜
我记得那时候有个新人来，给客人点了一桌子凉菜小菜之类的，没有一桌到100块，老板当天就 ... [/quote]
谢谢分享经验，+50分