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关于读TAFE然后移民的问题

大家好，我打算到澳洲读TAFE，目的就是为了移民。我见到紧缺名单里有Baker，打算到NSW TAFE读以下这个： [table=490][tr][td][url=http://www.studyintafe.edu.au/coursespath/findcourse/hospitalityman/c6092.htm][color=#810081]6092[/color][/url] [/td][td]Certificate 3[/td][td]Food Processing (Retail Baking - Combined)[/td][td]2 yrs[/td][td]A$ 27,040[/td][/tr][/table]

但我找了很多TAFE都没有专门一个专业是Baker的，是否只要专业中包含有Bake的课程就可以呢？

还有就是听人说过申请PR要Diploma才行，但这个课程读完两年才是Certificate 3，那我要怎样做才能最终拿到PR呢？

我自己理解了一下是这样的，不知道是否正确呢？就是读完两年以后，同时也够900小时的实习，开始找TRA做评估，然后拿到TR（其实TR是什么意思还没有搞得很清楚，是否TR就等于485签证呢？希望大家顺便可以解释一下哦）。拿到TR以后就工作一年，够120分就可以申请PR了。请各位帮忙看看我的理解是否正确呢？

谢谢各位

TR= Temporary Resident 临时居民 这是根据新的移民法案决定的
先要取得TR 两年 然后能申请PR= Permanent Resident (永居)

其他的不太清楚 我也在找TAFE的帖子 一头雾水中